Sandía and Mint

Does anything sound more refreshing than cold watermelon and mint? Didn't think so! I know summer is over, but if you love to eat watermelon year-round like me, this is a delicious way to enjoy it. (Keep in mind that you can also try it with oranges, peaches, kiwis, you name it.)

Ingredients:

• Watermelon
• Honey
• Mint
• Lime

 

This is one of my favorite snacks and I think honey just makes everything better! You will need to chop the mint, squeeze the lime and pour the honey over the diced watermelon. Consider spiking your watermelon with tequila, I didn't add any in this one because I shared it with a minor. 

Enjoy!

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Habra algo que suene mas delicioso que la combinación de sandia y yerba buena? ¡No lo creo! Sabemos que ya no es la temporada de sandias pero si eres una persona como y y te gusta disfrutar esta fruta veraniega todo el año, pues aquí esta una manera. (También la puedes reemplazar con naranjas, duraznos, kiwis, la fruta que quieras.)

Ingredients:

• Sandia
• Miel
• Yerba buena
• Limón 

¡Es unos de mis antojos preferidos y creo que la miel de colmena lo hace todo mas delicioso! Necesitas picar la yerba buena en pedazos pequeños, exprimir el limón, y agregar la miel a la sandia picada. Tomate la libertad de agregarle un poco de tequila para darle un buen sabor fiestero.

¡Disfruta!

Long Lashes Without Mascara

We all know that coconut oil has many benefits for health and beauty (and it is so IN right now), but the possibilities are endless with this natural product. I want to share one of my favorite beauty tricks of all time - especially when I'm feeling lazy. I don't know about you, but when I get home from a long day, the last thing I want to do is spend time removing my makeup. I just want to brush my teeth and quickly get in bed! So, I sometimes use coconut oil instead of mascara. The oil gives my lashes the illusion of having a coat of mascara by appearing thicker, wet and really dark and it still makes me look awake.

Ditch Flavored Yogurt & Go Greek

Flavored yogurt has a high level of corn starch, sugars, artificial flavoring, and almost no nutritional value. We have always been drawn to the idea that yogurt is healthy and dietetically acceptable, and it is! All you have to do is switch to natural, plain Greek yogurt. Greek yogurt is high in protein and low in sugars, not to mention very versatile to prepare. A lot of people don't enjoy Greek yogurt by itself, but you can easily modify it with your own favorite fruits and nuts to make a more appealing to your taste buds. Below are a couple examples on how I sweeten up my own yogurt, but you can be creative and use different elements! 

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El yogur de sabor tiene altos niveles de azúcares, almidón de maíz, y sabores artificiales con casi cero valor nutritivo. Siempre hemos tenido la idea que el yogur es saludable, y aceptado en el mundo de las dietas, ¡y lo es! Sólo tenemos que sustituirlo con el yogur Griego plano. El yogur Griego es alto en proteína, bajo en azúcares, y muy versátil para preparar. A mucha gente no les gusta el sabor del yogur Griego así solo, pero lo puedes modificar con tus frutas favoritas y frutos secos para que le agrade mas a sus papilas gustativas. Abajo deje un par de ejemplos de como endulzo mi yogur, pero puedes ser creativa(o) ¡y usar elementos diferentes! 

Greek Yogurt

Strawberries

Dried cranberries

Almonds 

Cinnamon

Honey

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Yogur Griego

Fresas  

Arándanos secos

Almendras

Canela en polvo

Miel

Greek yogurt

Mango

Strawberries

Honey

Chia seeds

Flax seeds

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Yogur Griego

Mangos

Fresas

Miel

Chía

Linaza

How To: Blueberry Frosting

I love good old chocolate frosting, but a pop of color on your cake, can make it a little more fun to eat. :)

INGREDIENTS: 

1. Sugar 
2. Cream cheese (or just vanilla frosting)
3. Blueberries

Take out the cream cheese or frosting out of the fridge a few minutes before you begin the process. Once the cream is thawed out, place a small amount in a food processor, then add a few blueberries until you get a smooth consistency. Lastly, add the remaining cream and blueberries to your processor and continue to mix until you finish. Spread the icing as normal.

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Me encanta el merengue clásico de chocolate, pero de vez en cuando, me gusta comer un pastelito con algunos colores fosforescentes. :) 

INGREDIENTES: 

1. Azúcar 
2. Queso-crema (o merengue de vainilla)
3. Arándanos morados

Asegura de sacar el queso-crema o merengue de vainilla unos minutos fuera del refrigerador antes de comenzar a preparar. Ponga un poco de crema y arándanos en un procesador de alimentos y muela hasta que quede con una consistencia suave y lisa. Continue con el resto de crema y arándanos hasta que termine. Ponga el merengue en su pastel como normal, ¡y provecho!