3 Ways to Use an Entire Pineapple

"De piña para la niña"

If you are like me, and you don't like to waste anything reusable, this post is for you. Now that summer is here, pineapples are sold everywhere and let me tell you, you can do a number of things with one pineapple. Pineapples are abundant in vitamin C,  antioxidants that fight cell damage and maintain a youthful skin, helps with digestions due to its high amount of fiber, and is it anti-inflammatory properties– which brings me to the first project:

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Si eres como yo, y te gusta reciclarlo todo, ¡pues mira esto! Ahora que llego el verano, las piñas se venden por todos lados y déjame decirte que puedes hacer una variedad de cosas con tan solo una piña. Las piñas son abundantes en vitamina C, antioxidantes que ayudan a mantener la piel rejuvenecida por sus propiedades que ayudan a matar células toxinas, contiene fibra, y ayuda a reducir la inflamación. Les presento el primer proyecto: 

•Don't throw away the skin! 

Make some pineapple-green-lemon tea. This one, I learned from my mother: after peeling a pineapple, use the skins to make some tea. In a pot add sufficient water, a slice of lemon, a green tea bag, and the pineapple slices, boil et voilà! If you are catching a cold, or feel a bit bloated after a heavy dinner, drink up! 

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•¡No tires las cascaras! 

¿Que te parece un té de piña? Ésta la aprendí de mi madre: llena una ollita con agua, agrega las cáscaras de piña, una bolsita de té verde, y una rebanada de limón y ponlos a hervir. Si sientes que una gripe te esta llegando, o te sientes un poco inflamada(o), ¡tómate éste té! 

 

  

•Freeze the fruit 

Wrap the slices of pineapples in some plastic and freeze it to create the yummiest, most refreshing smoothie ever! 

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•Congela la fruta

Envuelve las rebanadas de piña y mételas al congelador para crear un buen licuado nutritivo, o una rica agua fresca.

 

•Plant a pineapple

Find a pot and fill it up with sufficient soil, cut off the leafy top, and plant it. Give it a month or so to see it grow.

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•Cultiva una planta de piña

Prepara una maceta con suficiente tierra, corta el ramo de hojas de la piña y plántala. Dale un mes para que retoñe. 

Peach and Strawberries Smoothie with Seeds

I am a huge fan of simplicity. I like to eat healthy and delicious, without having to spend too much time in the kitchen. This recipe is perfect for those of you who are like me, always running around, super busy. This smoothie can be enjoyed as breakfast, post-workout, or even dessert! I included three types of seeds because they are packed with goodness for your body, and it will double the intake of vitamins in a serving. Besides that the peach and strawberries are divine, the almond milk is a healthy alternative for regular milk, since it has calcium and benefits your skin from the inside out.

What you'll need:

Peach

Strawberries

Almond Milk

Flax seed

Chia seed

Hemp seed

Blender

All three seeds have protein, amino acids, antioxidants, fiber, and omega-3. Plus, the delicious fruit and almond milk make a great drink. Here is a little background on the seeds I used, so you get an idea on how good they are for your body.

• Flax seed: helps reduce the risk of heart disease, cancer, stroke and diabetes.

• Chia seed: this one has become very popular lately, but this superfood was often used back in the day by the Aztecs and Mayans. Chia is the ancient Mayan word for "strength." Chia is naturally sugar-free, low in calories and rich in vitamins. 

• Hempseed: one of the best vegetarian sources of protein. Not only does it contain omega-3 but also omega-6 (good fats), excellent source of iron and magnesium.

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Yo soy fan de la simplicidad. Me encantan las recetas sencillas, al punto y sin gastar tanto tiempo en la cocina, pero que también sean deliciosas. Esta receta es perfecta para aquellas personas que siempre están corriendo de un lado a otro, y son super ocupadas. El licuado se puede tomar como desayuno, después de hacer ejercicio, ¡o hasta de postre! También incluí semillas, que son buenísimas para tu bien estar y enriquecen el valor nutritivo de tu licuado. Aparte de los duraznos y fresas que son exquisitas, la leche de almendras es una muy buena y saludable alternativa a la leche regular, ya que ofrece beneficios para los huesos y la piel. 

Lo que necesitaras: 

Duraznos

Fresas

Leche de Almendras

Linaza

Chía

Cáñamo

Licuadora

Las tres semilla que use tienen proteína, aminoácidos, fibra y omega-3. Ademas, la fruta y leche de almendras que hacen que la bebida sea riquísima. Aquí les dejo un poco de información sobre las semillas y sus beneficios. 

• Linaza: ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, cancer y accidentes cerebrovascular y la diabetes. 

• Chía:  la semilla de chía se a puesto muy de moda ahora, pero esta comida ha existido por siglos y fue disfrutada por los Mayas y Aztecas en aquellos tiempos -- le llamaban la semilla de "fuerza" por sus ventajas nutritivas. La chía es naturalmente libre de azúcar, baja en calorías, y rica en vitaminas.

• Cáñamo: unas de las mejores fuentes de proteína vegetarianas. No solo contiene omega-3 pero también tiene omega-6 (grasas buenas), es una excelente fuente de hierro y magnesio. 

How To: Blueberry Frosting

I love good old chocolate frosting, but a pop of color on your cake, can make it a little more fun to eat. :)

INGREDIENTS: 

1. Sugar 
2. Cream cheese (or just vanilla frosting)
3. Blueberries

Take out the cream cheese or frosting out of the fridge a few minutes before you begin the process. Once the cream is thawed out, place a small amount in a food processor, then add a few blueberries until you get a smooth consistency. Lastly, add the remaining cream and blueberries to your processor and continue to mix until you finish. Spread the icing as normal.

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Me encanta el merengue clásico de chocolate, pero de vez en cuando, me gusta comer un pastelito con algunos colores fosforescentes. :) 

INGREDIENTES: 

1. Azúcar 
2. Queso-crema (o merengue de vainilla)
3. Arándanos morados

Asegura de sacar el queso-crema o merengue de vainilla unos minutos fuera del refrigerador antes de comenzar a preparar. Ponga un poco de crema y arándanos en un procesador de alimentos y muela hasta que quede con una consistencia suave y lisa. Continue con el resto de crema y arándanos hasta que termine. Ponga el merengue en su pastel como normal, ¡y provecho!